Bauck Hof Backmischung Weißbrot 500g

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Beschreibung

Backmischung für Reisbrot

Eine ganz besondere glutenfreie Mühle - gekauft von der Schweizer Armee - schafft bis zu 18 Tonnen pro Tag und mahlt beim Bauckhof ausschließlich glutenfreie Mehle. Sie steht in einem separaten Gebäude, so dass der Hersteller jede Verunreinigung durch glutenhaltige Produkte ausschließen kann. Jede glutenfreie Mehl-Charge wird im hauseigenen Mühlenlabor auf Glutenfreiheit untersucht. Hierfür wurde ein extra mehlstaubfreier Raum eingerichtet.

Herstellung: Bauckhof glutenfreie Produkte werden nach der Herstellung und Abpackung im Mühlenlabor auf Glutenfreiheit untersucht und mit Glutenanalyse bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft gemeldet. Bauckhof Weißbrot ist geeignet zur glutenfreien Ernährung bei Zöliakie und Sprue.

Der Bauckhof ist einer der ältesten Bio-Höfe in Deutschland. Neben der Herstellung von Naturkost betreibt er kontrolliert biologische Landwirtschaft, eine sozialtherapeutische Einrichtung, eine Bäckerei, eine Pension, eine Windkraftanlage und vieles mehr.

Packungsinhalt: 500g (ergibt ca. 850g Brot)

Zutaten: Reismehl* 38%, Maisstärke*, Reisvollkornmehl* 15%, Tapiokastärke*, Hirsevollkornmehl*, gemahlene Flohsamenschalen*, Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Quinoa-Sauerteigpulver* (Quinoamehl*, Reismehl*, Starterkulturen), Reissiruppulver*

* = aus kontrolliert biologischem Anbau

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g % GDA*
Energie 1417 kJ / 347 kcal
Fett 1,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 77,1 g
- davon Zucker 1,1 g
Ballaststoffe 4,9 g
Eiweiß 5,0 g
Salz 1,8 g

* = Guideline Daily Amount - Quelle: FoodDrinkEurope
(Richtwert für den Tagesbedarf eines Erwachsenen basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf an Nährstoffen kann je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren höher oder niedriger sein.)

Allergenhinweis: Enthält keine deklarationspflichtigen Allergene.

Lagerempfehlung: Bitte trocken und vor Wärme geschützt lagern.

Inverkehrbringer: Bauck GmbH & Co. KG, Duhenweitz 4, 29571 Rosche

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