Beschreibung
Bio-Tapiokastärke
Tapioka ist eine feine, geschmacksneutrale Stärke aus der Maniokwurzel. Die Stärke ist ein ideales Bindemittel für Suppen, Saucen, Desserts sowie für glutenfreies Backen.
Zubereitung: Für 500ml Flüssigkeit wie Suppen und Saucen 2-3 TL (ca. 10g) mit etwas kalter Flüssigkeit anrühren und in die übrige, aufgekochte Masse einrühren. Unter Rühren kurz aufkochen.
Rezeptvorschlag: Möhren-Orangen Suppe
• 500g Möhren • 2 mittelgroße Kartoffeln • 2 Zwiebeln • 1 Liter »Arche Misobrühe • Saft von ½ Orange (nach Geschmack)
• 2 EL Rapsöl • 1 EL Tapiokastärke • Sonnenblumenkerne
Sonnenblumenkerne in der Pfanne trocken rösten. Gemüse schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. In einem großen Topf in Öl andünsten und mit Gemüsebrühe ablöschen. Ca. 15 Minuten köcheln lassen. Tapiokamehl mit etwas kaltem Wasser anrühren und zur Suppe geben, kurz aufkochen lassen. Mit Orangensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und mit gerösteten Sonnenblumenkernen garnieren. Tipp: Auch fein püriert ein cremiger Genuss!
Packungsinhalt: 200g
Zutaten: Tapiokastärke aus ökologischem Landbau
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | % GDA* |
| Energie | 1498 kJ / 358 kcal |
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| Fett | <0,1 g |
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| - davon gesättigte Fettsäuren | <0,1 g |
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| Kohlenhydrate | 87,8 g |
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| - davon Zucker | 3,4 g |
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| Ballaststoffe |
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| Eiweiß | 0,2 g |
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| Salz | <0,1 g |
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* = Guideline Daily Amount - Quelle: FoodDrinkEurope
(Richtwert für den Tagesbedarf eines Erwachsenen basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf an Nährstoffen kann je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren höher oder niedriger sein.)
Allergenhinweis: Glutenfrei. Enthält keine deklarationspflichtigen Allergene.
Lagerempfehlung: Nach dem Öffnen trocken aufbewahren.
Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, 40721 Hilden, Deutschland
