Beschreibung
Bio-Backmischung für Apfelkuchen
Schnelle Apfelkuchenbackmischung für 1 Kuchenblech oder 2 Springformen.
Sie geben dazu:
Für eine Springform: 1 Beutel Backmischung (250g), 50g Margarine, 100g Sojajoghurt, 100g Apfelmark un ca. 500g (geschälte) Äpfel, in Viertel geschnitten.
Für ein Kuchenblech: 2 Beutel Backmischung (500g), 100g Margarine, 200g Sojajoghurt, 200g Apfelmark, ca 1000g (geschälte Äpfel, in Viertel geschnitten
- Zur Vorbereitung die Äpfel schälen und in Viertel schneiden sowie die Springform (25cm) bzw. das Kuchenblech einfetten und den Ofen vorheizen.
- Die Backmischung mit den Zutaten in einer Schüssel mit dem Handmixer zu einer cremigen Masse verrühren. Den Teig in die gefettete Springform bzw. auf das gefettete Blech geben.
- Anschließend die Apfel-Viertel auf der Oberfläche längs einschneiden und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180°C (Ober- und Unterhitze) für ca. 45 Minuten backen.
Variationen
• Apfel-Marzipan-Kuchen: Sie benötigen zusätzlich: 50g Marzipan und 50g gestiftete Mandeln. Zubereitung ab Schritt 2: Zuerst das Marzipan mit der Margarine geschmeidig rühren und anschließend alle Zutaten zu einer cremigen Masse verrühren. Vor dem Backen die Mandelstifte über den Kuchen streuen.
• Obstkuchen: Sie können die Äpfel durch z.B. entsteinte Aprikosen, entsteinte Zwetschgen oder Rhabarberstücke ersetzen. In den Wintermonaten eignen sich auch Sauerkirschen aus dem Glas oder Aprikosen aus der Dose, um sehr fruchtig leckere Kuchen zu backen.
Alle Bauckhof Kuchensorten, auch die glutenfreien, gelingen ganz ohne Ei, Milch und Butter. Für die Backmischungen werden ausschließlich Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau genommen. Zusatzstoffe, Produktionshilfsmittel oder Geschmacksverstärker kommen hier nicht in die Tüte! Deswegen schmeckt's auch wie bei Oma.
Der Bauckhof ist einer der ältesten Bio-Höfe in Deutschland. Neben der Herstellung von Naturkost betreibt er kontrolliert biologische Landwirtschaft, eine sozialtherapeutische Einrichtung, eine Bäckerei, eine Pension, eine Windkraftanlage und vieles mehr.
Packungsinhalt: 500g (2x250g Doppelpack)
Zutaten: Reismehl*, Rohrohrzucker*, Tapiokastärke*, Backpulver (backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Saäurungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*) Vanille*, Meersalz
* = aus kontrolliert biologischem Anbau
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | % GDA* |
| Energie | 1600 kJ / 377 kcal |
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| Fett | 0,5 g |
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| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
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| Kohlenhydrate | 88,0 g |
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| - davon Zucker | 45,0 g |
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| Ballaststoffe | 1,1 g |
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| Eiweiß | 3,9 g |
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| Salz | 0,78 g |
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* = Guideline Daily Amount - Quelle: FoodDrinkEurope
(Richtwert für den Tagesbedarf eines Erwachsenen basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf an Nährstoffen kann je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren höher oder niedriger sein.)
Allergenhinweis: Glutenfrei. Enthält keine deklarationspflichtigen Allergene.
Lagerempfehlung: Bittekühl und trocken lagern.
Inverkehrbringer: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche, Deutschland
