Bauck Hof Backmischung Schwarzbrot 500g

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Beschreibung

Backmischung für Reisbrot

Eine ganz besondere glutenfreie Mühle - gekauft von der Schweizer Armee - schafft bis zu 18 Tonnen pro Tag und mahlt beim Bauckhof ausschließlich glutenfreie Mehle. Sie steht in einem separaten Gebäude, so dass der Hersteller jede Verunreinigung durch glutenhaltige Produkte ausschließen kann. Jede glutenfreie Mehl-Charge wird im hauseigenen Mühlenlabor auf Glutenfreiheit untersucht. Hierfür wurde ein extra mehlstaubfreier Raum eingerichtet.

Herstellung: Bauckhof glutenfreie Produkte werden nach der Herstellung und Abpackung im Mühlenlabor auf Glutenfreiheit untersucht und mit Glutenanalyse bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft gemeldet. Bauckhof Schwarzbrot ist geeignet zur glutenfreien Ernährung bei Zöliakie und Sprue.

Der Bauckhof ist einer der ältesten Bio-Höfe in Deutschland. Neben der Herstellung von Naturkost betreibt er kontrolliert biologische Landwirtschaft, eine sozialtherapeutische Einrichtung, eine Bäckerei, eine Pension, eine Windkraftanlage und vieles mehr.

Packungsinhalt: 500g (ergibt ca. 750g Brot)

Zutaten: Reisvollkornmehl* 36%, Sonnenblumenkerne*, Maisstärke*, Leinsaat* geschrotet, Leinsaat*, Buchweizen-Sauerteigpulver* (Buchweizenmehl*, Quinoamehl*, Starterkulturen), Meersalz, Reissiruppulver*, Karamellpulver*, Maltodextrin*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*

* = aus kontrolliert biologischem Anbau

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g % GDA*
Energie 1802 kJ / 431 kcal
Fett 19,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren 2,3 g
Kohlenhydrate 47,0 g
- davon Zucker 3,1 g
Ballaststoffe 7,8 g
Eiweiß 13,0 g
Salz 1,9 g

* = Guideline Daily Amount - Quelle: FoodDrinkEurope
(Richtwert für den Tagesbedarf eines Erwachsenen basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf an Nährstoffen kann je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren höher oder niedriger sein.)

Allergenhinweis: Enthält keine deklarationspflichtigen Allergene.

Lagerempfehlung: Bitte trocken und vor Wärme geschützt lagern.

Inverkehrbringer: Bauck GmbH & Co. KG, Duhenweitz 4, 29571 Rosche

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Tolle Backmischung Havanna A., 02.10.2019

Schmeckt leicht süßlich-Karamellig so wie Schwarzbrot. Sehr sehr lecker und lässt sich gut verarbeiten. Macht Spaß mit dem Teig zu arbeiten und allen schmeckt es.
Gibt kein Unterschied zu Normalem Brot.

Super Brot! Regina S., 20.03.2019

Ich hatte mir mehrere Brotbackmischungen bestellt, einfach zum Ausprobieren und weil ich mir nicht sicher war, welche Geschmacksrichtung mir am besten gefällt!
Ich muss sagen, mir hat jedes dieser Brote geschmeckt, egal ob mit oder ohne Hefe!
Ich habe auch verschiedene Bauck-Brotmischungen miteinander kombiniert und das Ergebnis war immer ein echter Gaumenschmaus! Ich bestelle die Bauck-Brotmischungen immer wieder gerne und beim nächsten Mal lege ich mir einen großen Vorrat von Backmischungen an!

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