Beschreibung
Bio-Backmischung für Kaiserschmarrn
Der Kaiserschmarrn schmeckt wie hausgemacht nach einem besonderen Rezept der Bauckhof Küche. Servieren Sie den Kaiserschmarrn nach Belieben mit Puderzucker oder Zimt und Zucker, mit frischen Früchten, Obstkompott oder Apfelmus.
Zubereitung ohne Ei und Kuhmilch: Die Mischung mit 150ml Sojadrink (oder 250ml Sojadrink und 2 gehäuften Esslöffeln Sojamehl) zu einem glatten Teig verrühren. Anschließend in einer beschichteten Pfanne, bei mittlerer Hitze, eine Butteralternative oder Bratfett erhitzen. Den Teig hineingießen und dabei gut verteilen. Nach 3-5 Minuten, wenn der rand fest geworden ist, den an der Oberfläche noch flüssigen Teig vierteln und wenden und 2-3 Minuten weiterbacken. Dann mit 2 Gabeln in kleine Stücke zerreißen und ca. 1 Minute goldbraun backen. Mit Puderzucker oder Zimt & Zucker bestreuen und mit Kompott oder Apfelmus servieren.
Packungsinhalt: 160g
Zutaten: Dinkelmehl** Type 630 54% (Dinkel ist eine Weizenart), Rohrohrzucker**, Maisstärke*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat; Maisstärke*), Meersalz, Vanille*
* = aus kontrolliert biologischem Anbau
** = aus kontrolliert biologisch-dynamischem Anbau (Demeter)
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | % GDA* |
| Energie | 1490 kJ / 351 kcal |
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| Fett | 0,9 g |
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| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
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| Kohlenhydrate | 76,0 g |
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| - davon Zucker | 20,0 g |
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| Ballaststoffe | 2,5 g |
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| Eiweiß | 8,1 g |
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| Salz | 0,78 g |
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* = Guideline Daily Amount - Quelle: FoodDrinkEurope
(Richtwert für den Tagesbedarf eines Erwachsenen basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf an Nährstoffen kann je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren höher oder niedriger sein.)
Allergenhinweis: Enthält Gluten aus Dinkel (eine Weizenart). Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidearten, Nüssen/Schalenfrüchten, Lupine, Senf, Sesam und Soja enthalten.
Lagerempfehlung: Bitte trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Inverkehrbringer: Bauck GmbH & Co. KG, Duhenweitz 4, 29571 Rosche, Deutschland
