Beschreibung
Bio-Vollkornhafermehl, glutenfrei
Für dieses Mehl verwendet Bauckhof ausschließlich glutenfreien Hafer aus biologisch-dynamischem Anbau. Der glutenfreie Hafer ist in Anbau, Transport und Verarbeitung frei von Verunreinigungen mit glutenhaltigem Getreide. Bauckhof analysiert jede Charge auf Glutenfreiheit und garantiert <20 ppm Gluten. Die meisten Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit können glutenfreien Hafer in ihre Ernährung mit einbeziehen, da sich die Eiweißstruktur des Hafers von Weizen, Roggen, Dinkel und Gerste unterscheidet. Es wird empfohlen, Hafer langsam und schrittweise in einen glutenfreien Speiseplan zu integrieren.
Rezeptidee Feine Haferkekse
Das wird benötigt: 200g Hafermehl, 100g kalte Margarine, 70g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Prise Vanille.
Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig zu wallnussgroßen Kugeln formen. Kugeln flach drücken und mit 2cam Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Bakofen mit Ober- und Unterhitze bei 175°C he bacg Dicke der Kekse 10 bis 15 Minuten backen. Die Kekse sind nach dem Backen zunächst noch weich und werden erst beim Auskühlen fest.
Schoko Haferkekse
3 bis 4 Esslöffel Schokotropfen zusätzlich in den Teig geben.
Nuss-Hafernusskekse
50g gehackte Haselnüsse zusätzlich in den Teig geben.
Der Bauckhof ist einer der ältesten Bio-Höfe in Deutschland. Neben der Herstellung von Naturkost betreibt er kontrolliert biologische Landwirtschaft, eine sozialtherapeutische Einrichtung, eine Bäckerei, eine Pension, eine Windkraftanlage und vieles mehr.
Packungsinhalt: 350g
Zutaten: Hafervollkornmehl** glutenfrei
* = aus kontrolliert biologischem Anbau
** = aus kontrolliert biologisch-dynamischem Anbau (Demter)
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Herkunft: EU-Landwirtschaft
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | % GDA* |
| Energie | 1560 kJ / 370 kcal |
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| Fett | 6,7 g |
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| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
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| Kohlenhydrate | 60,0 g |
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| - davon Zucker | 0,8 g |
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| Ballaststoffe | 9,7 g |
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| Eiweiß | 13,0 g |
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| Salz | <0,01 g |
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* = Guideline Daily Amount - Quelle: FoodDrinkEurope
(Richtwert für den Tagesbedarf eines Erwachsenen basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf an Nährstoffen kann je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren höher oder niedriger sein.)
Allergenhinweis: Glutenfrei. Der Hersteller garantiert <20ppm Gluten.
Lagerempfehlung: Bitte trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Inverkehrbringer: Bauck GmbH & Co. KG, Duhenweitz 4, 29571 Rosche, Deutschland
