Bio-Falafelmischungen aus Kichererbsen für ca. 16 Falafelbällchen, glutenfrei
Bio-Fertigmischung für vegane Falafel mit 96% Kichererbsen, glutenfrei
Wenn auch der genaue Ursprung von Falafel bis jetzt nicht abschließend geklärt ist, wissen wir ganz genau, woher diese spezielle Falafelfertigmischung zum Selbermachen stammt: Nämlich von Bauck. Und fast ausschließlich aus Kichererbsen. So sind die Falafel glutenfrei und die Kichererbsen in Bio-Qualität fein vermahlen in der Bauckhof Mühle. Von Bauck schon fein gewürzt, müsst ihr zu der Bio-Falafelmischung nur noch etwas Wasser dazu geben, die Falafelbällchen formen und in der Pfanne frittieren. Fertig ist die arabische Köstlichkeit, die einfach soooo lecker sind. Der Bauckhof ist einer der ältesten Bio-Höfe in Deutschland. Neben der Herstellung von Naturkost betreibt er kontrolliert biologische Landwirtschaft, eine sozialtherapeutische Einrichtung, eine Bäckerei, eine Pension, eine Windkraftanlage und vieles mehr.
Zubereitung: Einfach mit 250ml kochendem Wasser verrühren und 15 Minuten quellen lassen. Anschließend die Masse noch einmal gut durchmischen und mit angefeuchteten Händen teelöffelgroße Bällchen formen. Die Bällchen in reichlich heißem hitzestabilem Öl in der Pfanne oder Friteuse goldbraun frittieren.
Packungsinhalt: 160g (ergibt ca. 16 Falafelbällchen)
Zutaten: Kichererbsenschrot*, Kichererbsenmehl*, Salz, Petersilie*, Kumin*, Knoblauchpulver*, Koriander*, Pfeffer* * = aus kontrolliert biologischem Anbau
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
* = Guideline Daily Amount - Quelle: FoodDrinkEurope (Richtwert für den Tagesbedarf eines Erwachsenen basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf an Nährstoffen kann je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren höher oder niedriger sein.)
Allergenhinweis: Glutenfrei, kann Spuren von Nüssen/Schalenfrüchten, Sellerie, Sesam, Soja, Senf und Lupine enthalten.
Lagerempfehlung: Bitte trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Herstellerinformationen: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche, Deutschland Website: www.bauck.de / E-Mail: info@bauck.de
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