Zum Binden von hellen und dunklen Soßen sowie Suppen, Aufläufen, Frikassee, Lasagne und Bratlingen, glutenfrei
Bio-Soßenbinder, glutenfrei
Der Baukhof Soßenbinder bindet helle und dunkle Saucen wie Käse-, Tomaten-, Kräuter- und Champignonsoße sowie klassische Mehlschwitzen. Auch für Spargelcreme- und Brokkolicremesuppe eignet sich der Bauckhof Soßenbinder vorzüglich. Lasagne, Nudelauflauf und Nudelsoßen bekommen die richtige Konsistenz und schmecken besser. Auch Kartoffelaufläufe gelingen ideal und empfiehlt sich für Getreideaufläufe und Bratlinge, aber auch für Frikassee, Fischgerichte, Schmorgerichte und Braten.
Bauckhof Soßenbinder ist rein pflanzlichen Ursprungs, neutral im Geschmack und sorgt für eine sämige Bindung, die Gerichte dezent abrundet. Alle Zutaten sind aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Der Soßenbinder ist kontrolliert glutenfrei. Auf die Natur wollte der Hersteller sich beim glutenfreien Sortiment ausnahmsweise nicht verlassen. Typische Verunreinigungsquellen bestehen im Anbau, beim Transport der Rohware, in der Herstellung und beim Abfüllen der Produkte. Dieser Soßenbinder wird im hauseigenen Mühlenlabor auf Glutenfreiheit untersucht und ist mit Glutenanalyse bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft gemeldet. Der Soßenbinder ist geeignet zur Ernährung bei Zöliakie und Sprue.
Verwendung 250ml Flüssigkeit (Wasser, Brühe, Milchalternative, Bratensaft oder Gemüsewasser) zum Kochen bringen. Währenddessen 15g (ca. 1,5 gestrichene Esslöffel) Soßenbinder mit 3 Esslöffeln kaltem Wasser glattrühren. Sobald der 1/4 Liter Flüssigkeit kocht, den Soßenbinder langsam in die heiße Flüssigkeit einrühren und kurz aufkochen.
Packungsinhalt: 250g
Zutaten: Reisvollkornmehl*, Tapiokastärke*, Maisstärke* * = aus kontrolliert biologischem Anbau
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
* = Guideline Daily Amount - Quelle: FoodDrinkEurope (Richtwert für den Tagesbedarf eines Erwachsenen basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf an Nährstoffen kann je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren höher oder niedriger sein.)
Allergenhinweis: Glutenfrei, kann Spuren von Nüssen/Schalenfrüchten, Sesam, Soja, Senf und Lupine enthalten.
Lagerempfehlung: Bitte kühl und trocken lagern.
Herstellerinformationen: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche, Deutschland Website: www.bauck.de / E-Mail: info@bauck.de
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