Beschreibung
Bio-Kokosfett, desodoriert
Bio Planète Kokosfett mild ist die geschmacksneutrale Alternative zu nativem Kokosöl. Es wird schonend mit Wasserdampf behandelt und ist dadurch neutral in Geruch und Geschmack. Es eignet sich daher – wie ein neutrales Bratöl – sehr gut für exotische wie auch heimische Gerichte sowie zum Frittieren oder als Butterersatz, für Brotaufstriche und Süßspeisen und ist damit vielseitig einsetzbar.
Mild gedämpftes Kokosfett bietet die gleichen positiven Eigenschaften wie das native Kokosöl: Es enthält größtenteils mittelkettige Fettsäuren, vor allem Laurinsäure. Diese sogenannten MCT-Fette (medium-chain triglycerides) sind leichter verdaulich als viele andere Fette und ein schneller Energielieferant.
Das Öl ist aufgrund seiner Hitzebeständigkeit bis 190° Celsius und vielfältigen Anwendbarkeit hervorragend geeignet zum Backen, scharfen Anbraten und Frittieren. In der Kosmetik kann es zum Beispiel zur Seifenherstellung genutzt werden. Dieses Kokosfett ist weder gebleicht noch gehärtet.
Hinweis: Nicht über den Rauchpunkt erhitzen. Zum Schmelzen ins warme Wasserbad stellen.
Packungsinhalt: 950 ml
Zutaten: Kokosfett*, mild gedämpft
* = aus kontrolliert biologischem Anbau
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Herkunft: Indonesien Landwirtschaft
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100ml | % GDA* |
| Energie | 3367 kJ / 819 kcal |
|
| Fett | 91,0 g |
|
| - davon gesättigte Fettsäuren | 84,0 g |
|
| - einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,0 g |
|
| - mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,0 g |
|
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
|
| - davon Zucker | 0,0 g |
|
| Ballaststoffe |
|
|
| Eiweiß | 0,0 g |
|
| Salz | 0,0 g |
|
* = Guideline Daily Amount - Quelle: FoodDrinkEurope
(Richtwert für den Tagesbedarf eines Erwachsenen basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf an Nährstoffen kann je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren höher oder niedriger sein.)
Allergenhinweis: Enthält keine deklarationspflichtigen Allergene.
Lagerempfehlung: Bei Raumtemperatur aufbewahren und vor Licht schützen. Kokosöl ist bei Temperaturen bis ca. 25° Celsius fest.
Inverkehrbringer: Ölmühle Moog GmbH, Klappendorf 2, 01623 Lommatzsch, Deutschland
