Beschreibung
Bio-Sheabutter, desodoriert
Mit der Sheabutter holt Bio Planète ein Stück Afrika in die europäische Küche. Denn »das Gold der Frauen Afrikas« wird traditionell nicht nur in der Kosmetik für die Haut- und Haarpflege und Medizin angewendet, sondern vor allem auch als Lebensmittel. Die Sheabutter ist der Newcomer im Naturkostfachhandel, wo sie bereits von den Kundinnen und Kunden zum »Bestes Bio 2021« gewählt wurde. Entdecken Sie die zart schmelzende Tradition Westafrikas, den Allrounder für Küche und Kosmetik!
Shea-Nüsse, die aus botanischer Sicht zur Kategorie der Beeren gehören, werden in westafrikanischen Ländern von alten, wild wachsenden Shea- oder auch Karitébäumen geerntet und vor Ort zu Sheabutter verarbeitet und anschließend desodoriert. So ist die Sheabutter eine nachhaltigere Alternative zu konventionellem Palmöl, welches durch seine Erzeugung in flächenintensiven Monokulturen einen negativen Einfluss auf unser Ökosystem hat.
Die Sheabutter ist streichfähig, neutral im Geschmack sowie Geruch, sehr hoch erhitzbar und daher zum Backen und Braten geeignet. Die Menschen vor Ort nutzen die weiche Butter deshalb traditionell auch als Brat- und Backfett. Der besondere Clou daran: Die Bio Planète Sheabutter verleiht Backwaren eine herrlich knusprige Bräune. Geeignet ist die Sheabutter zudem als veganer Brotaufstrich und kann ganz ähnlich wie tierische Butter verwendet werden. Die pflanzliche Alternative beinhaltet etwa 50% mehr ungesättigte Fettsäuren als tierische Butter. Nutzen Sie die Sheabutter zum Beispiel als Grundzutat für ein herzhaftes, hausgemachtes und palmölfreies Apfel-Zwiebel-Schmalz.
Hinweis: Der Schmelzpunkt liegt bei etwa 28° Celsius. Darunter ist die Sheabutter fest und streichfähig, über der Temperatur wird sie flüssig.
Packungsinhalt: 200ml
Zutaten: Sheabutter*, mild gedämpft
* = aus kontrolliert biologischem Anbau
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Herkunft: Burkinische Landwirtschaft
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100ml | % GDA* |
| Energie | 3404 kJ / 828 kcal |
|
| Fett | 92,0 g |
|
| - davon gesättigte Fettsäuren | 46,0 g |
|
| - einfach ungesättigte Fettsäuren | 41,0 g |
|
| - mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 5,2 g |
|
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
|
| - davon Zucker | 0,0 g |
|
| Ballaststoffe |
|
|
| Eiweiß | 0,0 g |
|
| Salz | 0,0 g |
|
* = Guideline Daily Amount - Quelle: FoodDrinkEurope
(Richtwert für den Tagesbedarf eines Erwachsenen basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf an Nährstoffen kann je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren höher oder niedriger sein.)
Allergenhinweis: Enthält keine deklarationspflichtigen Allergene.
Lagerempfehlung: Bei Raumtemperatur aufbewahren und vor Licht schützen. Sheabutter ist bei Temperaturen bis ca. 28° Celsius fest.
Inverkehrbringer: Ölmühle Moog GmbH, Klappendorf 2, 01623 Lommatzsch, Deutschland
