BioVegan Sauerteigextrakt Roggen 30g

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  • Unsere Artikelnummer: 34451
  • Produkt-EAN: 4005394121023
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  • Grundpreis: 3,17 € pro 100 g
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Beschreibung

Roggen Sauerteig Extrakt

Die BioVegan Sauerteige bringen Ihnen auf einfache Weise frisches und selbstgebackenes Brot nach Hause. Nur Hefe und Mehl dazugeben und sie sind sofort backbereit. BioVegan Roggen Sauerteig Extrakt aus Bioland Roggen ist mit seinem feinen Sauerteig-Geschmack nicht zu überbieten. Zur feinen Aromatisierung von selbstgebackenem Brot. Kann mit Gewürzen und Körnern verfeinert werden. Ausreichend für 1 kg Mehl.

BioVegan ist ein 100%iges Familienunternehmen, in dem seit jeher der Mensch, sein Wohlsein und die Familie im Zentrum des Handelns steht. Dort legt man insbesondere Wert auf möglichst reine Produkte. So werden alle tierischen Zutaten, Hefezusätze oder Laktose konsequent gemieden! Stattdessen möchte BioVegan möglichst naturbelassene transparente Produkte anbieten, die besonders lecker sind.

Packungsinhalt: 30g (für 1kg Mehl, ergibt etwa 1,5kg Brot)

Backanleitung Roggen-Sauerteig-Brot

Dafür benötigte Zutaten: 1 Beutel BioVegan Roggen Sauerteig Extrakt, 700g Weizenmehl oder -schrot, 300g Roggenmehl oder -schrot, 2 Beutel BioVegan Bio-Hefe (18g), 2 TL Salz, 750ml handwarmes Wasser.

Zubereitung: Alle trockenen Zutaten gut mischen. Das Wasser dazu geben und gut durchkneten. 2 Stunden abgedeckt an einen warmen Ort stellen. Danach nochmals durchkneten und in eine gefettete Backform geben. In den kalten Backofen stellen. Eine Schale Wasser dazustellen. Bei 180 bis 200°C ca. 80 Minuten abbacken. Danach stürzen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen.

Rezepttipp: Verfeinern Sie Ihr Brot, indem Sie 100g geröstete Zwiebeln, 100g Leinsamen, 100g verschiedene Nüsse oder 1 EL Brotgewürz dem Teig hinzufügen.

Zutaten: Bioland Roggen-Mahlprodukte*

* = aus kontrolliert biologischem Anbau

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Herkunft: EU-Landwirtschaft

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g % GDA*
Energie 1413 kJ / 334 kcal
Fett 1,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 52,0 g
- davon Zucker 1,0 g
Ballaststoffe 14,2 g
Eiweiß 11,2 g
Salz <0,1 g

* = Guideline Daily Amount - Quelle: FoodDrinkEurope
(Richtwert für den Tagesbedarf eines Erwachsenen basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf an Nährstoffen kann je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren höher oder niedriger sein.)

Allergenhinweis: Laktosefrei. Enthält Gluten aus Roggen.

Lagerhinweis: Trocken lagern und vor Wärme schützen.

Inverkehrbringer: Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, 56579 Bonefeld, Deutschland

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