Beschreibung
Weiße Bio-Riesenbohnen
Weiße Riesenbohnen sind Hülsenfrüchte und somit von Natur aus glutenfrei. Nach dem Einweichen (mindestens 10 Std. / über Nacht) haben die großen weißen Bio-Bohnen eine Kochzeit von rund 90 Minuten. Die Bohnen sind mehligkochend, behalten aber ihre Form; geschmacklich sind sie mild und leicht süßlich. Weiße Riesenbohnen sind besonders beliebt für Antipasti und mediterrane Salate. Außerdem sind sie ideal als Zutat für Suppen, Eintöpfe und Püree geeignet sowie als Beilage. Inhaltlich liefern die Bohnen reichlich Eiweiß, Ballaststoffe sowie Kalium. Der Mineralstoff Kalium trägt zum Erhalt eines normalen Blutdrucks sowie zur gesunden Funktion des Nervensystems bei.
Um von den genannten positiven Wirkungen zu profitieren, verzehre 1 Portion (100g) weiße Riesenbohnen pro Tag. Empfehlung: Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise.
Zubereitung: Spülen Sie die gewünschte Menge Bohnen kalt ab und weichen Sie sie in der dreifachen Menge Wasser mind. zehn Stunden (z.B. über Nacht) ein. Das Einweichwasser wird anschließend weggegossen und die weißen Riesenbohnen werden noch einmal gründlich abgespült. Nun geben Sie sie in einen großen Topf und füllen diesen mit frischem Wasser auf, bis über den Bohnen ca. zwei Zentimeter Wasser stehen. Nach dem Aufkochen müssen die Bohnen bei geringer Hitze und geschlossenem Deckel rund 90 Min. köcheln, bis sie gar sind.
Packungsinhalt: 500g
Zutaten: Weiße Riesenbohnen*
* = aus kontrolliert biologischem Anbau
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | % GDA* |
| Energie | 1677 kJ / 398 kcal |
|
| Fett | 1,9 g |
|
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
|
| Kohlenhydrate | 60,4 g |
|
| - davon Zucker | 1,9 g |
|
| Ballaststoffe | 24,5 g |
|
| Eiweiß | 22,6 g |
|
| Salz | 0,0 g |
|
| Kalium | 1460 mg |
|
* = Guideline Daily Amount - Quelle: FoodDrinkEurope
(Richtwert für den Tagesbedarf eines Erwachsenen basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf an Nährstoffen kann je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren höher oder niedriger sein.)
Allergenhinweis: Glutenfrei. Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.
Lagerhinweis: Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen.
Inverkehrbringer: Carl Wilhelm Clasen GmbH, Hans-Koch-Ring 12, 21493 Schwarzenbek, Deutschland
