Davert Quinoa rot 200g

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Beschreibung

Roter Quinoa

Roter Quinoa ist eine spezielle Quinoasorte und wird nur in kleinen Mengen in den Hochebenen der Anden angebaut. Seit über 6000 Jahren werden dort Quinoa und Amaranth kultiviert. In den besonderen Höhenlagen der Anden gedeiht kaum eine andere Pflanzenart, daher ist Quinoa neben Amaranth die Haupteinkommensquelle für die Menschen in den Andenregionen. Quinoa wird zum Teil per Hand geerntet. Mit einer Sichel werden die Pflanzen abgetrennt und in Bündeln zum Trocknen aufgestellt.

Dieser besondere Rote Quinoa zeichnet sich durch seinen sehr aromatischen Geschmack aus. Dieses Aroma passt besonders gut zu Gerichten mit zum Beispiel Walnüssen oder veganen Käsealternativen. Die roten Körner behalten bei der Zubereitung ihre ausdrucksstarke Farbe und kochen locker und körnig. Roter Quinoa lässt sich als feine Beilage, kreativer Salat oder zu einem außergewöhnlichen Pfannengericht zubereiten.

Packungsinhalt: 200g

Grundrezept (100g ergeben 2 Portionen als Beilage)
In einem Topf die 2½ -fache Menge Wasser zum Kochen bringen. Nach Belieben etwas Salz dazugeben.
Roten Quinoa zugeben und 15 Minuten leicht köcheln lassen, bis das Wasser ganz aufgenommen wurde. Gelegentlich umrühren.

Zutaten: Roter Quinoa*

* = aus kontrolliert biologischem Anbau

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g % NRV*
Energie 1692 kJ / 402 kcal
Fett 7,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate 66,0 g
- davon Zucker 7,4 g
Ballaststoffe 10,0 g
Eiweiß 12,0 g
Salz 0,02 g
Magnesium 184 mg
49%
Eisen 2,4 mg
17%
Zink 2,9 mg
29%


* = Nutrient Reference Values
Empfohlene tägliche Zufuhr von Nährstoffen nach LMIV

Allergenhinweis: Kann Gluten sowie Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Lagerempfehlung: Vor Wärme geschützt und trocken lagern.

Inverkehrbringer: Midsona Deutschland GmbH, Zur Davert 7, 59387 Ascheberg, Deutschland

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