Bio-Traubenkernmehl als Mehlzusatz beim Backen und als feine Zutat für Smoothies, Müslis und Desserts, Rohkostqualität, glutenfrei
Bio-Traubenkernmehl teilentfettet, glutenfrei
Dieses Bio-Traubenkernmehl wird durch schonende Kaltpressung aus den Kernen sonnengereifter roter Weintrauben aus kontrolliert biologischem Anbau gewonnen. Die Kerne der Bio-Weintrauben werden in einer Ölmühle gepresst, das austretende Öl aufgefangen und was zurück bleibt, wird zu feinem Traubenkernmehl vermahlen. Traubenkerne sind unter den Nahrungsmitteln die reichste natürliche Quelle an oliomeren Procyanidinen (OPC), sekundären Pflanzenstoffen aus der Gruppe der Polyphenole.
Verwendung: Traubenkernmehl ist vielfältig verwendbar, mit seinem feinen, nussigen Geschmack ist es zum Beispiel ideal als Backzutat für Brot, Brötchen, Pizza, Kuchen, Suppen und Desserts. Einfach 10-15% herkömmliches Mehl durch Traubenkernmehl ersetzen. So verleiht es Broten, Brötchen, Kuchen und Muffins einen besonderen, unverwechselbaren Geschmack. Es kann auch zum Verfeinern von Müslis, Smoothies und Desserts verwendet werden. Traubenkernprodukte sollten nicht zusammen mit Molkereiprodukten eingenommen werden, da das in diesen Produkten enthaltene Eiweiß die antioxidative Wirkung des OPC schmälert. Alternativ können Reis-, Soja-, oder Hafergetränke verwendet werden.
Packungsinhalt: 200g
Zutaten: Traubenkernmehl* teilentfettet * = aus kontrolliert biologischem Anbau
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Herkunft: EU-Landwirtschaft
* = Guideline Daily Amount - Quelle: FoodDrinkEurope ° Der Salzgehalt ist ausschließlich auf natürlich vorkommendes Natrium zurückzuführen. (Richtwert für den Tagesbedarf eines Erwachsenen basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf an Nährstoffen kann je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren höher oder niedriger sein)
Allergenhinweis: Glutenfrei, enthält keine deklarationspflichtigen Allergene.
Lagerempfehlung: Bitte trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Herstellerinformationen: Govinda Natur GmbH, Joseph-Monier-Straße 12, 67433 Neustadt an der Weinstraße, Deutschland Website: www.govindanatur.de / E-Mail: info@govindanatur.de
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