Beschreibung
Bio-Camembertalternative mit fermentiertem Blumenkohl, auf Basis von pflanzlichem Öl und Stärke, glutenfrei
Die Innovation aus dem Hause Dr. Mannah: Eine nussfreie Camembertalternative auf Blumenkohlbasis. Diese Alternative ist zartschmelzend, herrlich cremig und mit würziger Edelschimmelschicht. Sie schmeckt pur auf dem Brot oder frischem Baguette ist aber auch zum Überbacken von Flammkuchen oder Raclette geeignet und kann genauso im Ofen zubereitet werden. Der Creamy White erinnert an einen Camembert aus der Normandie, ist aber das Original aus Cuxhaven. Hergestellt mit zertifiziertem Bio-Palmöl, welches den größten Ertrag pro Fläche im Vergleich zu anderen Ölen hat (was einer besseren Klimabilanz entspricht), gefährdeten Tier- und Pflanzenarten Schutz auf der Plantage bietet und für das selbstverständlich kein Regenwald gerodet wird.
Rezepttipp: Veganer Backcamembert! Außen knusprig, innen zartschmelzend und unsagbar köstlich. Für diese Gourmetspezialität einfach 50g Mehl, ½ Teelöffel Stärke, Salz und 60ml ungesüßten Pflanzendrink vermischen. Den Creamy White in diesem Teig wenden und anschließend mit Semmelbröseln panieren. Den so zubereiteten Creamy White jetzt nur noch bei 180° Celsius für ca. 3 Minuten in der Fritteuse goldbraun backen oder alternativ mit etwas Öl in der Pfanne knusprigen braten.
Packungsinhalt: 150g
Zutaten: Wasser, Blumenkohl* 25%, Palmöl* 24%, Stärke* 12%, Sonnenblumenprotein*, Karotten*, Salz, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl*; vegane Fermentations- und Edelschimmelkulturen
* = aus kontrolliert biologischem Anbau
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | % GDA* |
| Energie | 1057 kJ / 256 kcal |
|
| Fett | 24,0 g |
|
| - davon gesättigte Fettsäuren | 13,0 g |
|
| Kohlenhydrate | 4,7 g |
|
| - davon Zucker | 1,0 g |
|
| Ballaststoffe |
|
|
| Eiweiß | 3,2 g |
|
| Salz | 1,3 g |
|
(Richtwert für den Tagesbedarf eines Erwachsenen basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf an Nährstoffen kann je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren höher oder niedriger sein.)
Allergenhinweis: Glutenfrei, kann Spuren von Nüssen/Schalenfrüchten enthalten.
Kühlware: Bei +2° bis +7° Celsius lagern. Nach dem Öffnen weiter im Kühlschrank lagern und alsbald verbrauchen.
Inverkehrbringer: Veganz Group AG, An den Kiefern 7, 14974 Ludwigsfelde, Deutschland
