Kochen ohne Knochen: Das vegane Magazin

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Beschreibung

Ausgabe #39 (Nr. 2 / 2020)

Kochen ohne Knochen ist ein Magazin für Menschen, die sich für die vegane Lebensweise interessieren. Alle drei Monate gibt es Infos rund um vegane Ernährung, Tierrechte und Tierschutz, und fair & bio ist eine Selbstverständlichkeit. Neben Interviews etwa mit veganen Köchinnen und Köchen, Sportlerinnen und Sportlern oder Ernährungsfachleuten finden sich in jeder Ausgabe viele leckere Rezepte, Infos zu neuen Produkten und Vorstellungen der aktuellsten Bücher rund um die vegane Lebensweise.

Die Themen von Ausgabe #39:
• Titel: Niko Rittenau & Sebastian Copien: Vegan-Klischee ade! 2.0
• Vegane Kitaverpflegung: Eine Bestandsaufnahme
• Vegane Solidarität: Gut vernetzt durch die Krise
• Die Fette Beete: Vegan gründen und gewinnen
• Zoonosen: Krankheitserreger kennen keine Spezies-Grenzen
• Feuerfieber: Ein Roman von von Hilal Sezgin
• Veganes Wissen schaffen: Prof. Dr. Markus Keller im Interview
• Pro/Contra: Hund & Katz vegan füttern?
• Vegan ohne Gedöns: Simple Rezepte, einfache Zutaten
• Kaufen ohne Knochen: Vegane Produkte für euch entdeckt
• Was drin ist: Erbsen-Pflanzendrink
• World Wide Vegan: Vegan im Netz
• Geschmackssache: Paniertes Schnitzel
• Colin Goldner: Rage and Reason (Kolumne)
• Stina Spiegelberg: Raus ins Grüne
• Außerdem Rezepte, Kochbuchvorstellungen und vieles andere

Wie immer eine spannende Mischung aus Interviews und Erfahrungsberichten mit/von Veganern sowie zu Lebensmitteln, Kochen, Essen und Ernährung allgemein. Und wie gewohnt testet die Redaktion Kochbücher und Restaurants, und viele vegane Rezepte reizen zum Nachkochen.

Herausgeber: Ox Verlag, Joachim Hiller, Postfach 110420, 42664 Solingen, Deutschland

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