Naturata Schokolade Spécial Kakaosplitter 100g

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Beschreibung

Bio Schokoladenkuvertüre mit Reisglukosesirup und Kakaogranulat

Die Rohstoffe stammen aus Fairem Handel, gekennzeichnet mit dem Fair Trade Siegel. Die CO2-Emissionen, die bei der Herstellung und dem Transport dieser Schokolade entstehen, werden klimawirksam über myclimate kompensiert.

Ihren zarten Schmelz erhalten die Schokoladen auch ohne Sojalecithin. Hierfür ist ein spezielles, hochwertiges Herstellungsverfahren verantwortlich: Die ausgewählten Zutaten werden intensiv vermischt und in Walzrührwerken fein vermahlen. Bei der anschließenden Veredelung - dem Conchieren - wird die Schokoladenmasse bei rund 80°C mehrere Stunden gerieben, gerührt und geknetet. Unerwünschte Geschmacks- und Geruchsstoffe verflüchtigen sich. Da eine lange Conchierdauer einen feinen, zarten Schmelz und den typischen Schokoladengeschmack bewirkt, werden Naturata-Schokoladen besonders lange conchiert.

Packungsinhalt: 100g

Zutaten: Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*, Kakaomasse*, Reisglukosesirup* getrocknet 15%, Kakaogranulat* 10%, Vanille* gemahlen, Meersalz

Kakao: 48% mindestens (in der Kuvertüre)
Kakao, Zucker und Vanille: nach Fairtrade-Standards gehandelt. Gesamtanteil: 84% Zucker mit Mengenausgleich
* = aus kontrolliert biologischem Anbau

Öko-Kontrollstelle: CH-BIO-006

Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g % GDA*
Energie 2450 kJ / 589 kcal
Fett 42,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 26,0 g
Kohlenhydrate 47,0 g
- davon Zucker 33,0 g
Ballaststoffe
Eiweiß 3,5 g
Salz 0,2 g

* = Guideline Daily Amount - Quelle: FoodDrinkEurope
(Richtwert für den Tagesbedarf eines Erwachsenen basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf an Nährstoffen kann je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren höher oder niedriger sein.)

Allergenhinweis: Das Produkt kann harte Kakaobestandteile enthalten. Laktosefrei (Laktose <0,1%), frei von Sojalecithin. Kann Spuren von Milch, Haselnüssen und Mandeln enthalten.

Lagerempfehlung: Trocken, geruchsfrei und vor Wärme geschützt lagern (15 - 18°C).

Inverkehrbringer: Naturata AG, 71672 Marbach, Deutschland

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