Bio-Schokolade mit Kokosmilch, dadurch mit besonders zartem Schmelz, nur mit Kokosblütenzucker gesüßt.
Bio-Schokoladenkuvertüre mit Kokos
Die Rohstoffe stammen aus Fairem Handel, gekennzeichnet mit dem Fair Trade Siegel. Die CO2-Emissionen, die bei der Herstellung und dem Transport dieser Schokolade entstehen, werden klimawirksam über myclimate kompensiert.
Ihren zarten Schmelz erhalten die Schokoladen auch ohne Sojalecithin. Hierfür ist ein spezielles, hochwertiges Herstellungsverfahren verantwortlich: Die ausgewählten Zutaten werden intensiv vermischt und in Walzrührwerken fein vermahlen. Bei der anschließenden Veredelung - dem Conchieren - wird die Schokoladenmasse bei rund 80°C mehrere Stunden gerieben, gerührt und geknetet. Unerwünschte Geschmacks- und Geruchsstoffe verflüchtigen sich. Da eine lange Conchierdauer einen feinen, zarten Schmelz und den typischen Schokoladengeschmack bewirkt, werden Naturata-Schokoladen besonders lange conchiert.
Packungsinhalt: 100g
Zutaten: Kokosblütenzucker*, Kakaobutter*, Kakaomasse*, gemahlene Kokosraspeln* 10%, Kokosmilchpulver* 5% (Kokosmilch*, Maltodextrin*), Bourbon-Vanille* gemahlen Kakao: 52% mindestens (in der Kuvertüre) * = aus kontrolliert biologischem Anbau Kakao, Kokosmilch, Kokosraspeln und Vanille: nach Fairtrade-Standards gehandelt. Gesamtanteil: 59%. Kakao mit Mengenausgleich
Öko-Kontrollstelle: CH-BIO-006
Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft
* = Guideline Daily Amount - Quelle: FoodDrinkEurope (Richtwert für den Tagesbedarf eines Erwachsenen basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf an Nährstoffen kann je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren höher oder niedriger sein.)
Allergenhinweis: Laktosefrei (Laktose <0,1%), frei von Sojalecithin. Kann Spuren von Milch und Nüssen/Schalenfrüchten enthalten.
Lagerempfehlung: Trocken, geruchsfrei und vor Wärme geschützt lagern (16 - 18°C).
Herstellerinformationen: Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, 71672 Marbach, Deutschland Website: www.naturata.de / E-Mail: kontakt@naturata.de
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