Beschreibung
Bio-Salatmayonnaise mit Chilipulver, enthält 52 % Fett
Für die vegane Chilimayo verwendet Naturata nur hochwertiges Demeter-Sonnenblumenöl, das ohne äußere Wärmezufuhr schonend kaltgepresst wird. Das Sonnenblumenöl wird mit Wasserdampf desodoriert. Dadurch verbessert sich die Haltbarkeit der Chilimayo und ihr feiner Eigengeschmack wird nicht vom Aroma des Öls überdeckt. Für die vegane Chilimayo wird das Sonnenblumenöl mit den sonstigen Zutaten vermischt und gründlich homogenisiert. Das Sonnenblumenprotein dient als Emulgator, damit sich die fetthaltigen und wässrigen Zutaten besser zu einer Emulsion vermischen. In diesem Schritt sind Erfahrung und Fingerspitzengefühl gefragt.
Besonders praktisch und sauber lassen sich die Produkte aus der Tube dosieren. Sie bleiben dabei vor Luft geschützt und sind dadurch ohne Konservierungsstoffe lange haltbar. Die Tube besteht zu 100% aus recyceltem Aluminium. Alle CO2-Emissionen, die bei der Herstellung und dem Transport von Tube und Produkt entstehen, kompensiert Naturata zusammen mit myclimate.Sie können sich auf www.myclimate.org unter Angabe der Tracking-Nummer 01-19-204193 informieren welches Klimaschutzprojekt unterstützt wird.
Packungsinhalt: 185ml
Zutaten: Sonnenblumenöl**, Wasser, Rohrohrzucker**, Branntweinessig**, Maisstärke*, Meersalz, Sonnenblumenprotein*, Chili* 1,4 %, Senf** (Wasser, Senfsaat**, Branntweinessig*, Meersalz, Rohrohrzucker**, Kurkuma*), Verdickungsmittel: Guarkernmehl* und Johannisbrotkernmehl*; Kurkuma*
* = aus kontrolliert biologischem Anbau
** = aus kontrolliert biologisch-dynamischem Anbau (Demeter)
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | % GDA* |
| Energie | 2067 kJ / 494 kcal |
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| Fett | 52,0 g |
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| - davon gesättigte Fettsäuren | 5,2 g |
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| Kohlenhydrate | 7,0 g |
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| - davon Zucker | 4,0 g |
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| Ballaststoffe |
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| Eiweiß | 1,1 g |
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| Salz | 1,6 g |
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* = Guideline Daily Amount - Quelle: FoodDrinkEurope
(Richtwert für den Tagesbedarf eines Erwachsenen basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf an Nährstoffen kann je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren höher oder niedriger sein.)
Allergenhinweis: Enthält Senf.
Lagerempfehlung: Nach dem Öffnen gekühlt lagern.
Inverkehrbringer: Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, 71672 Marbach, Deutschland
