Traditionelles Backtriebmittel für Flachgebäcke wie Lebkuchen in der Weihnachtsbäckerei.
Pottasche (Kaliumcarbonat)
Traditionelles Backtriebmittel für Flachgebäck in der Winterzeit. Sorgt dafür, dass schwere Teige wie Lebkuchen- oder Pfefferkuchenteig locker sind und aufgehen. Der Backtrieb geht bei Pottascher allerdings eher in die Breite als klassisch in die Höhe. Der Inhalt einer Packung reicht für ca. 2 Kilogramm Mehl. Das Produkt ist nur saisonal zur Winterzeit erhältlich, gut verschlossen hält es sich aber sehr lange, auch über das genannte Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus.
Packungsinhalt: 20g
Zutaten: Kaliumcarbonat
Hinweis: Das Produkt ist von der verpflichtenden Nährwertdeklaration ausgenommen, da es sich um einen sogenannten Verarbeitungshilfsstoff handelt. (EU VO 1169/2011 Anhang V, Punkt 12)
Allergenhinweis: Enthält keine deklarationspflichtigen Allergene.
Lagerempfehlung: Bitte kühl und trocken lagern.
Inverkehrbringer: BioVita Naturkost GmbH, Carl-Wilhelm-Niemeyer-Straße 6, 31789 Hameln, Deutschland
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