Mehl aus teilentölten Bio-Chiasamen. Ideal zum Binden von Suppen und Soßen und als Ei-Ersatz in Teigen.
Bio-Chiasamenmehl (Salvia Hispanica), teilentölt
Die Samen der Chiapflanze wurden schon von den Azteken, Mayas und Inkas in Mittel- und Südamerika als eine nährstoffreiche Energiequelle geschätzt. Chiasamen sind beliebt, weil das in ihnen enthaltene Chiaöl besonders reich an Omega-3- (19%) und Omega-6-Fettsäuren (6%) ist. Das glutenfreien Chiasamenmehl quillt mit reichlich Wasser zu einer gelartigen Masse. Es wird deshalb gern als Zusatz in Smoothies sowie in Brot- und Backwaren verwendet. Für dieses feine Chiamehl wird frische Chiasaat schonend entölt und vermahlen. Es enthält noch zirka 7% Chiaöl und ist reich an Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß. Es ist ideal zum Binden von Suppen und Soßen und perfekt für die vegane Backstube, denn es kann anstelle von Ei im Teig verwendet werden. Chiamehl verbessert als natürliches Verdickungsmittel den Teig, ähnlich wie Flohsamenschalen oder Johannisbrotkernmehl. Chiamehl ist ein rein pflanzliches Produkt ohne Farb-, Geschmacks- und Konservierungsstoffen. Es enthält von Natur aus kein Gluten und keine Laktose. Hinweis: Eine tägliche empfohlene Verzehrmenge von 15g sollte nicht überschritten werden. Die Verpackung wird in Europa gefertig, ist CO₂-neutral, ohne Aluminium und besteht aus rund 80% nachwachsenden Rohstoffen.
Packungsinhalt: 500g
Zutaten: Chiamehl* teilentölt * = aus kontrolliert biologischem Anbau
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft
* = Guideline Daily Amount - Quelle: FoodDrinkEurope (Richtwert für den Tagesbedarf eines Erwachsenen basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf an Nährstoffen kann je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren höher oder niedriger sein.)
Allergenhinweis: Enthält keine deklarationspflichtigen Allergene. Von Natur aus gluten- und laktosefrei.
Lagerhinweis: Gut verschlossen, kühl und dunkel lagern.
Herstellerinformationen: Ölmühle Solling GmbH, Höxtersche Straße 3, 37691 Boffzen, Deutschland Website: www.oelmuehle-solling.de / E-Mail: info@oelmuehle-solling.de
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