Beschreibung
Vollei-Ersatz, glutenfrei
Natürlicher und hervorragend funktionierender Ersatz auf Kichererbsenbasis für vegane Alternativen zu Rührei, Omlette, Frittata, Quiche und French Toast.
Verwendung als Rühreialternative: 50g Easy-Egg mit 240ml Wasser und 2,5 Teelöffeln Öl in einer mittelgroßen Schale aufschlagen, bis es gut vermischt ist. Anschließend eine eingeölte Pfanne auf mittler Hitze erwärmen und die Eiersatzmischung in die Pfanne gießen. Sobald die Flüssigkeit anfängt zu stocken mit einem Pfannenwender etwas auseinanderziehen, so dass große Stücke entstehen. Weiter braten und immer mal wieder etwas wenden oder auseinanderziehen. Nicht dauerhaft rühren. Wenn keine Flüssigkeit mehr übrig ist den Herd ausschalten und sofort servieren. Die Menge entspricht einem Rührei aus 3 mittelgroßen Eiern.
Weitere Rezepte für zum Beispiel Omlette, French Toast, Quiche, Fritata finden Sie in englischer Sprache auf »orgran.com/recipes
Hinweis: Nicht als Eiersatz zum Backen geeignet. Als Eiersatz für Kuchenteige, Füllungen, Saucen, Biscuit, Eischnee und viele andere auf Ei basierende Gerichte gibt es »Orgran No Egg zum Backen.
Packungsinhalt: 250g (entspricht 15 Eiern)
Zutaten: Kichererbsenmehl, Maismehl, Stabilisator: Methylcellulose, Pflanzenproteinextrakt, Dextrose aus Mais, Salz, Kurkuma, Backtriebmittel: Kalziumkarbonat, Knoblauchpulver
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | % GDA* |
| Energie | 1464 kJ / 350 kcal |
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| Fett | 3,2 g |
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| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
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| Kohlenhydrate | 46,8 g |
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| - davon Zucker | 3,7 g |
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| Ballaststoffe | 16,0 g |
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| Eiweiß | 14,9 g |
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| Salz | 5,0 g |
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* = Guideline Daily Amount - Quelle: FoodDrinkEurope
(Richtwert für den Tagesbedarf eines Erwachsenen basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf an Nährstoffen kann je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren höher oder niedriger sein.)
Allergenhinweis: Glutenfrei. Enthält keine deklarationspflichtigen Allergene.
Lagerhinweis: Bitte kühl und trocken lagern.
Inverkehrbringer: Orgran Europe, Via Serafino Soldano 19, 00126 Roma, Italien
