Vegane Alternative zu Vollmilchschokolade auf Basis von Mandeln, mit feinen Himbeerstückchen.
Bio-Kakaoerzeugnis mit Mandeln und Himbeeren
Die vegane Mandel-Tafel Himbeere erinnert an eine zartschmelzende, dunkle Vollmilchschokolade, die in Kombination mit feinen Himbeerstücken ein wunderbares Zusammenspiel aus Süße und Säure erhält. Fein vermahlene Mandeln bilden die vegane Basis der Tafel. Höchste Qualität wird durch die Herstellung in der Schweiz und die wertvollen fair gehandelten Zutaten aus ökologischem Anbau erreicht. Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das Geheimnis für wahren Genuss. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entstehen vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz. Die verwendete Zuckersorte ist Cristalliono Rohrzucker. Die Folie der Verpackung besteht zu 90% aus nachwachsenden Rohstoffen und der Umschlag aus Karton.
Herstellung: Die jeweiligen Zutaten werden vermischt und über Walzen zerkleinert. Anschließend wird die Masse conchiert, temperiert, die Tafeln geformt, abgekühlt und verpackt. Durch das intensive Conchieren ensteht der feine zarte Schmelz und das typische Schokoladenaroma.
Packungsinhalt: 100g
Zutaten: Rohrzucker°*, Kakaomasse°* 23%, Kakaobutter°* 15%, Reissiruppulver*, Sonnenblumenöl*, Mandeln* 2%, Himbeeren* gefriergetrocknet 1,5%, Haselnüsse*, Bourbon-Vanille* * = aus kontrolliert biologischem Anbau ° = fair gehandelt von Rapunzel Hand-in-Hand-Partnern
Öko-Kontrollstelle: CH-BIO-004
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Allergenhinweis: Enthält Haselnüsse und Mandeln. Kann produktionsbedingt Spuren von Milch und Soja enthalten.
Lagerhinweis: Bitte trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Herstellerinformationen: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, 87764 Legau, Deutschland Website: www.rapunzel.de / E-Mail: info@rapunzel.de
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