Kandierte Ingwerstückchen verleihen dieser feinherben Zartbitterschokolade ein warmes, leicht scharfes Aroma.
Bio-Zartbitterschokolade mit kandierten Ingwerstückchen
Kandierte Ingwerstückchen verleihen dieser feinherben Zartbitterschokolade ein warmes, leicht scharfes Aroma. Gesüßt mit einer Mischung aus aromatischem Rapadura-Vollrohrzucker und Cristallino-Rohrzucker. Rapunzel Schokolade steht für höchste Qualität nach Schweizer Herstellertradition verbunden mit wertvollen fair gehandelten Zutaten aus ökologischem Anbau. Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz.
Herstellung: Die jeweiligen Zutaten werden miteinander vermischt, über Walzen zerkleinert, die Masse conchiert, temperiert, geformt, abgekühlt und verpackt. Durch das intensive Conchieren ensteht der feine zarte Schmelz und das typische Schokoladenaroma.
Kakaogehalt: Mindestens 55%
Packungsinhalt: 80g
Zutaten: Zucker* (Vollrohrzucker*, Rohrzucker*), Kakaomasse*, kandierter Ingwer* 15%, (Ingwer*, Rohrzucker*), Kakaobutter*, Bourbon-Vanille* * = aus kontrolliert biologischem Anbau
Öko-Kontrollstelle: CH-BIO-004
Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft
Allergenhinweis: Kann Spuren von Soja, Nüssen/Schalenfrüchten und Milch enthalten.
Herstellerinformationen: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, 87764 Legau, Deutschland Website: www.rapunzel.de / E-Mail: info@rapunzel.de
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