Beschreibung
Bio-Sojawürstchen für Grill und Pfanne
Geräucherte Tofu-Bratwurst mit Biss und unverwechselbarer Räuchernote! Zum Anbraten in der Pfanne und Grillen auf dem Rost, ein Genuss zum Beispiel mit brauner Sauce, Kartoffelpüree und Röstzwiebeln.
So wie alle Taifunprodukte ist die Veggie-Bratwurst vegan und wird mit erlesenen Rohwaren aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt.
Mit natürlichem Buchenholz-Reiberauch hergestellt:
Während man früher durch Räuchern vor allem die Haltbarkeit der Lebensmittel erhöhen wollte, räuchert man heute wegen des guten Geschmacks. Um die gesundheitlichen Gefahren traditioneller Räucherverfahren auszuschließen, räuchert Taifun seinen Tofu ausschließlich im speziellen Reiberauchverfahren. Ein Metallrad reibt an einem Holzscheit, bis eine Temperatur von maximal 350°C erreicht wird (bei Verbrennungsräucheröfen liegt die Temperatur bei ca. 850°C). So entsteht Rauch, der frei von Teer- und Benzoapyrenrückständen ist. Dieser Rauch wird in die Räucherkammer eingeleitet, um zum Beispiel dem Räuchertofu oder den herzhaften Taifun Tofu-Wienern ihre sehr feine und aromatische Rauchnote zu verleihen. Darüber hinaus arbeitet die Reiberauchanlage emissionsfrei.
Packungsinhalt: 250g (4 Bratwürste)
Zubereitung: Mit etwas Öl in der Pfanne anbraten und dabei mehrfach wenden. Auf dem Grill: Die Würstchen vor und während des Grillens mit Öl einpinseln und regelmäßig wenden, bis sie die gewünschte Kruste haben. Tofu-Würstchen sollten grundsätzlich am Rande der Glut gegrillt werden, da sie sonst schnell anbrennen.
Zutaten: Tofu* 70% (Sojabohnen* 55%, Wasser, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat), kaltgepresstes Sonnenblumenöl*, Weizeneiweiß*, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz), Gemüsepaprika*, Meersalz, Peperoni*, Tomaten*, Zwiebeln*, Karotten*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Weißweinessig*, Knoblauch*, Pfeffer schwarz*, Kümmel*, Koriander*, Buchenholzreiberauch
* = aus kontrolliert biologischem Anbau
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | % GDA* |
| Energie | 1039 kJ / 250 kcal |
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| Fett | 17,0 g |
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| - davon gesättigte Fettsäuren | 3,3 g |
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| Kohlenhydrate | 2,4 g |
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| - davon Zucker | <0,5 g |
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| Ballaststoffe |
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| Eiweiß | 21,0 g |
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| Salz | 1,8 g |
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* = Guideline Daily Amount - Quelle: FoodDrinkEurope
(Richtwert für den Tagesbedarf eines Erwachsenen basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf an Nährstoffen kann je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren höher oder niedriger sein.)
Allergenhinweis: Enthält Soja, Gluten und Weizen. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sellerie, Senf und Sesam enthalten.
Kühlware: Dieses Produkt sollte zwischen +2°C und +7°C gekühlt gelagert werden.
Inverkehrbringer: Taifun-Tofu GmbH, Bebelstr. 8, 79108 Freiburg, Deutschland
