VegLine Seitan Pulver Sack 25kg

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  • Hersteller-Artikelnummer: 012003570
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Beschreibung

Machen Sie Seitan, den beliebten Weizen-Fleischersatz, einfach und fix selbst! Mit dem Seitan Pulver zur Herstellung von Seitan. Ohne Gentechnik und ohne Glutamat.

Schon seit hunderten von Jahren wird in Asien Seitan aus Weizenmehl hergestellt. Dabei wird Weizenmehl durch Wasser in seine Bestandteile Stärke und Gluten (Weizenkleber) getrennt. Unser Seitan-Pulver ist bereits reines Weizengluten und muss nur mit Wasser angerüht und geknetet werden. Der Weizenkleber wird dann in einem Gemisch aus Sojasauce, Gewürzen und/oder Meeresalgen gekocht. Damit erhält Seitan dann auch seine fleischähnliche Konsistenz: Je nach Feuchtigkeitsgehalt lockerer oder faseriger.

Mit Seitan Pulver zaubern Sie fix leckere Gerichte mit hervorragenden Eigenschaften:
- voller Biss, ohne zäh zu wirken
- runder Geschmack
- hoher wertvoller Eiweissanteil
- wenig Fett
- gute, angenehme Sättigung
- leicht verdaulich

Packungsinhalt: 25kg

Zubereitung: Das Seitanpulver zu gleichen Teilen mit Wasser mischen und gut durchkneten. Die Masse je nach Belieben zu Scheiben, Schnetzel, Würfel etc. schneiden und 20 Minuten in einen kochenden Sud geben. Danach kann der fertige Seitan entsprechend weiterverarbeitet werden zu Schnitzel, Steaks, Gulasch, usw.

Herkunft: Deutschland

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g % GDA*
Energie 1365 kJ / 322 kcal
Fett 1,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 7,0 g
- davon Zucker 0,3 g
Ballaststoffe
Eiweiß 70,0 g
Salz 0,025 g

* = Guideline Daily Amount - Quelle: FoodDrinkEurope
(Richtwert für den Tagesbedarf eines Erwachsenen basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf an Nährstoffen kann je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren höher oder niedriger sein)

Allergenhinweis: Enthält Gluten aus Weizen.

Lagerempfehlung: Bitte kühl und trocken lagern.

Inverkehrbringer: VegLine, Limmerstraße 80, 30451 Hannover, Deutschland

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Endlich genug Joachim W., 08.11.2014

Endlich mal genug Seitan um mal alle Rezepte und Zubereitungen auszuprobieren, trocken gelagert z.B. in einer großen Hundefutterdose oder in einen Oskar hält es locker über ein Jahr.

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