Beschreibung
Trockenmischung zur Zubereitung einer veganen Eialternative auf Basis von europäischen Ackerbohnen
Ei, Ei, Ei was siehst du da? Das vegane Rührei von Veganz macht dein Frühstück ei-nzigartig! Diese herzhaft gewürzte Eialternative auf Ackerbohnenbasis musst du nur noch mit Wasser anrühren und schon kannst du dir veganes Rührei oder Omelette auf deinen Frühstückstisch zaubern.
Zubereitung:
1. Den Inhalt in eine Schüssel geben. Den Beutel bis zur Markierung mit kaltem Wasser (200ml) füllen, zum Pulver geben und mit einem Schneebesen kräftig verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
2. In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze einen Teelöffel Öl (4g) erhitzen.
3. Die Masse in die Pfanne geben und fest werden lassen. Nach etwa 2 Minuten mit einem Pfannenwender zerkleinern und wenden. Nicht ständig rühren.
4. Das vegane Rührei ist fertig, wenn es vollständig fest und von allen Seiten angebraten ist. Nach Belieben mit Pfeffer und Kräutern verfeinern und sofort servieren.
Packungsinhalt: 50g (entspricht 3 Eiern)
Zutaten: Ackerbohnenmehl 45%, Maismehl, Geliermittel: Methylcellulose und Carrageen; natürliche Aromen, Erbsenprotein, Dextrose, Salz, Stabilisator: Calciumcarbonat; Gewürze, Schwarzsalz (Kristallsalz, Salsola Stocksii), Kurkuma
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | % GDA* |
| Energie | 338 kJ / 81 kcal |
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| Fett | 1,9 g |
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| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
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| Kohlenhydrate | 12,0 g |
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| - davon Zucker | 1,2 g |
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| Ballaststoffe |
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| Eiweiß | 2,7 g |
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| Salz | 0,99 g |
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* = Guideline Daily Amount - Quelle: FoodDrinkEurope
(Richtwert für den Tagesbedarf eines Erwachsenen basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf an Nährstoffen kann je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren höher oder niedriger sein)
Allergenhinweis: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Sellerie, Soja, Ei, Milch und Sulfit enthalten.
Lagerempfehlung: Bitte trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Inverkehrbringer: Veganz Group AG, An den Kiefern 7, 14974 Ludwigsfelde, Deutschland
