Bio-Lupinen zum Backen, Mahlen, als Speisenbeilage, zum Keimen oder zum Einpflanzen.
Bio-Süßlupinensaat
Die entbitterten weißen Bio-Lupinen sind mit einem Anteil von 39% reich an hochwertigem pflanzlichem Eiweiß. Die Lupinensaat enthält zudem alle 9 essentiellen Aminosäuren und unterstützt so die tägliche Eiweißaufnahme. Bemerkenswert ist auch der hohe Gehalt an Ballaststoffen. Die Lupinen enthalten keine Stärke, keine Laktose, keine Purine. GESUND & Leben Reformqualität seit 1995: Die Vitaldoc Produkte werden nach strengsten Richtlinien hergestellt, laufend kontrolliert und verlassen die Produktion stets frisch und in allerbester Qualität.
Der Fettanteil liegt bei 11% und ist damit deutlich fettärmer als Sojamehl. Das Fett besteht zu einem Großteil aus ungesättigten Fettsäuren. Da die Lupinen gleichzeitig reichlich Carotinoide und Vitamin E liefern, sind diese Fettsäuren gut vor Oxidation geschützt. Süßlupine enthält keine Stärke und keine Laktose, außerdem ist es purinfrei.
Verwendung: Zum Backen, Mahlen, als Speisenbeilage, zum Keimen oder zum Einpflanzen.
Verarbeitungstipps zum Verzehr: Die Lupinensaat grundsätzlich über Nacht (mindestens 12 Stunden) in ausreichend Wasser einweichen. Danach die eingeweichten Lupinen im Einweichwasser mit einer Prise Natron 1-2 Stunden kochen. Es empfiehlt sich die Saat nach der Quellzeit ankeimen zu lassen, dann bekommen die Lupinen einen noch höheren Nährwert und sie werden dann auch noch weicher.
Einpflanzen: 6-8 über Nacht aufgequollene Saatkörner 2-3 Centimeter tief in die Erde stecken, an einen hellen Ort stellen, über einige Tage vorsichtig feucht halten, abwarten und die wachsende Pflanze gegebenenfalls mit einem Stab stützen.
Packungsinhalt: 350g
Zutaten: Lupinen* * = aus kontrolliert biologischem Anbau
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-021
Herkunft: Deutsche Landwirtschaft
* = Guideline Daily Amount - Quelle: FoodDrinkEurope (Richtwert für den Tagesbedarf eines Erwachsenen basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf an Nährstoffen kann je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren höher oder niedriger sein.)
Allergenhinweis: Enthält Lupine, kann Spuren von Gluten enthalten.
Lagerempfehlung: Bitte kühl und trocken lagern.
Herstellerinformationen: guterrat Gesundheitsprodukte GmbH & Co. KG, Eduard-Bodem-Gasse 6, 6020 Innsbruck, Österreich Website: www.guterrat.net / E-Mail: doc@guterrat.net
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