Beschreibung
Bio-Fleischalternative auf Basis von Weizeneiweiß
Seitan ist ein beliebter Fleischersatz aus Weizen. Viana Seitan wird nach traditionellem Rezept hergestellt und zeichnet sich durch einen deftigen Geschmack und vielfältige Verwendungsmöglichkeiten aus. Es ist nicht nur gesund, sondern auch unvergleichlich lecker!
Die Weizenzubereitung wurde ursprünglich um das Jahr 1900 von buddhistischen Mönchen in Japan entwickelt. Auch in unseren Breiten scheint es in früheren Jahrhunderten ein ähnliches Nahrungsmittel gegeben zu haben. Durch ein ausgeklügeltes handwerkliches Verfahren wird aus einem Weizenteig die Kleie und die Stärke herausgewaschen. Das verbleibende Weizeneiweiss wird in Sojasauce gegart. Seitan hat einen fleischigen Charakter und eignet sich besonders gut für deftige Eintopf- und Pfannengerichte!
Weizeneiweiss ist arm an der Aminosäure Lysin. Beim Seitan wird das Aminosäurespekrum durch das Hinzufügen lysinreicher Sojasauce sehr gut ergänzt. Deshalb ist das Seitaneiweiss sehr ausgeglichen und zu einem außergewöhnlich hohen Prozentsatz für den menschlichen Körper verwertbar. Mit Viana-Seitan kann man Dank der enthaltenen essentiellen Aminoäuren, gut den täglichen Eiweissbedarf zu decken. Außerdem enthält Viana-Seitan viele Mineralien und Spurenelemente - aber fast kein Fett! Damit ist er auch für eine kalorienbewusste Ernährung sehr empfehlenswert.
Verwendung: Sie können Viana Seitan direkt aus der Tüte genießen. Zum Beispiel in Scheiben geschnitten aufs Brot, mit Senf und etwas Salat. Ein pikantes, schnelles Sandwich! Hervorragend schmeckt er in herzhaften Eintopf- und Pfannengerichten. Auch fritierter oder gebratener Seitan ist ein Gedicht! Es ist wirklich kinderleicht mit Viana-Seitan leckere Mahlzeiten zuzubereiten. Lassen Sie ruhig auch mal Ihre Phantasie spielen!
Packungsinhalt: 200g
Zutaten: Trinkwasser, Weizeneiweiß* 37%, Sojasauce* (Trinkwasser, Sojabohnen*, Meersalz, Weizen*), Weizenmehl*
* = aus kontrolliert biologischem Anbau
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | % GDA* |
| Energie | 685 kJ / 162 kcal |
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| Fett | 1,5 g |
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| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
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| Kohlenhydrate | 6,0 g |
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| - davon Zucker | 0,6 g |
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| Ballaststoffe |
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| Eiweiß | 31,0 g |
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| Salz | 2,5 g |
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* = Guideline Daily Amount - Quelle: FoodDrinkEurope
(Richtwert für den Tagesbedarf eines Erwachsenen basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf an Nährstoffen kann je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren höher oder niedriger sein.)
Allergenhinweis: Enthält Gluten, Weizen und Soja.
Kühlware: Dieses Produkt sollte bei +4°C bis +8°C gelagert werden. Nach dem Öffnen zügig aufbrauchen.
Inverkehrbringer: Tofutown.com GmbH, Tofustraße 1, 54578, Wiesbaum, Deutschland
