Beschreibung
Bio-Kakaobutterzubereitung mit gesalzenen Mandeln und Johannisbeerstückchen
In dieser zartschmelzenden veganen weißen Tafel sorgen salzige Mandeln und fruchtig-süße Johannisbeeren für köstliche Kontraste. Die weiße Salz-Mandel-Schokolade kommt ohne Emulgatoren aus, dafür durchläuft die vegane weiße Schokoladenmasse ein besonders schonendes und sorgfältiges Conchierverfahren, das ihr ihren besonderen Schmelz verleiht.
Geschmacksvolle Basis der veganen weißen Tafel sind unter anderem die hochwertigen Kakaobohnen von CECAQ-11 aus São Tomé, aus der reine Kakaobutter hergestellt wird. Durch ihre Fair-Trade-Prämie konnte die Kooperative Anlagen aufbauen, in denen die Kleinbauern ihre aromatische Ernte seither selber verarbeiten. Auf diese Weise sind wertvolle zusätzliche Arbeitsplätze entstanden, die den Inselbewohnern Perspektiven bieten.
Diese Schokolade ist vegan, ohne Sojalecithin, ohne Gentechnik und der Innenwickel besteht aus überwiegend aus nachwachsenden Rohstoffen (Cellulose).
Packungsinhalt: 100g
Zutaten: Kakaobutter°* 36%, Rohrohrzucker°*, Reisdrinkpulver* (Reissirup* getrocknet), Mandeln* gemahlen, gesalzene Mandeln* gehackt 6%, Kokospulver*, schwarze Johannisbeerstückchen* 1,5%, Vanilleextrakt°*
* = aus konrtolliert biologischem Anbau
° = aus fairem Handel, u.a. von den Handelspartnern Manduvirá/Paraguay, COOPROGARO/Dominikanische Republik, El Ceibo/Bolivien, CECCAQ-11/São Tomé
Fairhandelsanteil: 65% • Nach internationalen Fair-Handels-Kriterien unabhängig zertifiziert.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | % GDA* |
| Energie | 2579 kJ / 620 kcal |
|
| Fett | 44,2 g |
|
| - davon gesättigte Fettsäuren | 23,8 g |
|
| Kohlenhydrate | 48,9 g |
|
| - davon Zucker | 36,3 g |
|
| Ballaststoffe |
|
|
| Eiweiß | 4,4 g |
|
| Salz | 0,13 g |
|
* = Guideline Daily Amount - Quelle: FoodDrinkEurope
(Richtwert für den Tagesbedarf eines Erwachsenen basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf an Nährstoffen kann je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren höher oder niedriger sein.)
Allergenhinweis: Enthält Mandeln. Kann produktionsbedingt Bestandteile von Schalenfrüchten, Milch und Gluten enthalten.
Lagerempfehlung: Kühl und trocken lagern.
Inverkehrbringer: GEPA - The Fair Trade Company, GEPA-Weg 1, 42327 Wuppertal, Deutschland
