Beschreibung
Bio-Würzmittel mit geröstetem Sesam und Meersalz
Gomasio ('goma' ist das japanische Wort für 'Sesam') ist eine Mischung aus Sesamkörnern und unraffiniertem Meersalz, die getrennt leicht geröstet und dann gemeinsam gemahlen werden. Jedes kleine Salzkörnchen wird so mit dem Öl der Sesamkörner eingehüllt.
Eine gesunde und leckere Würze, die einen niedrigeren Natriumgehalt als den des reinen Salzes besitzt. Sesam wird nachgesagt anregend auf die geistige Tätigkeit und das Gedächtnis zu wirken. Fest steht jedenfalls, dass er dank seines hohen Gehalts an Phosphor, Lezithin und ungesättigten Fettsäuren eine wohltuende Wirkung auf das Nervensystem hat. Das Kalzium braucht Magnesium, um vom Organismus leichter auf den Knochen abgelagert zu werden. Durch Verbindung von Sesam (sehr reich an Kalzium) und Salz (reich an Magnesium) wird Gomasio zu einem Gewürz von unschätzbarem Wert. Hoher Gehalt an Antioxidanzien und Vitamin E.
Verwendung: Dieses Gewürz salzt Ihre Gerichte nicht nur, sondern verleiht ihnen auch einen diskreten Sesamgeschmack. Gomosio schmeckt auch herrlich in warmen Speisen, Getreidegerichten, Suppen, Gemüseplatten und eignet sich zum Garnieren von Salaten und rohem Gemüse.
Packungsinhalt: 225g
Zutaten: Sesamsamen* 94,5%, Meersalz 5,5%
* = aus kontrolliert biologischem Anbau
Öko-Kontrollstelle: BE-BIO-01
Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | % GDA* |
| Energie | 2297 kJ / 555 kcal |
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| Fett | 46,8 g |
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| - davon gesättigte Fettsäuren | 6,5 g |
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| Kohlenhydrate | 9,5 g |
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| - davon Zucker | 0,0 g |
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| Ballaststoffe | 10,5 g |
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| Eiweiß | 18,8 g |
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| Salz | 8,0 g |
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* = Guideline Daily Amount - Quelle: FoodDrinkEurope
(Richtwert für den Tagesbedarf eines Erwachsenen basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf an Nährstoffen kann je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren höher oder niedriger sein.)
Allergenhinweis: Enthält Sesam. Kann Spuren von Erdnüssen und Nüssen/Schalenfrüchten enthalten.
Lagerempfehlung: Trocken lagern.
Inverkehrbringer: LIMA nv/sa, Groendreef 101, 9880 Aalter, Belgien
