Beschreibung
Bio-Cashewkern- und Macadamianusszubereitung, fermentiert, glutenfrei
Vegane Käsealternative auf Cashewbasis. Der Veganz Cashewbert sieht zwar aus wie ein Camembert, ist aber gar keiner. Das Geheimnis: Cashews statt Kuhmilch! Noch mit drin versteckt: Reifungskulturen die sorgen für ein authentisches Aroma und einen weichen Schmelz. Mmh... unglaublich lecker! Und wusstest du, dass der Veganz Cashewbert im Herzen Berlins hergestellt wird? Die kleine, aber feine Manufaktur formt und verpackt ihn dort in liebevoller Handarbeit. Super, oder?
Der Geschmack kann aufgrund der natürlichen Fermentation variieren. Die traditionelle Reifung ist ein wesentlicher Bestandteil bei der Herstellung des Cashewberts. Auch nachdem er verpackt ist und du ihn bei dir zu Hause im Kühlschrank lagerst, reiftt der Cashewbert weiter. Dabei kann er sich in Aussehen und Geschmack verändern. Im Laufe des Reifeprozesses wird er aromatischer und fester, es kann auch auch eine leichte Schärfe entwickeln. Das ist keine Qualitätsabweichung, sondern ein Merkmal der Fermentation und zeigt wie aktiv die Edelpilzkulturen sind.
Packungsinhalt: 175g
Zutaten: Cashewkerne* 50%, Wasser, Macadamianüsse* 1,5%, Salz, Starterkulturen (Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis und Streptococcus thermophilus), Edelpilzkulturen
* = aus kontrolliert biologischem Anbau
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | % GDA* |
| Energie | 1327 kJ / 321 kcal |
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| Fett | 28,0 g |
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| - davon gesättigte Fettsäuren | 8,1 g |
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| Kohlenhydrate | 3,5 g |
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| - davon Zucker | 0,1 g |
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| Ballaststoffe |
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| Eiweiß | 12,0 g |
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| Salz | 1,3 g |
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(Richtwert für den Tagesbedarf eines Erwachsenen basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf an Nährstoffen kann je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren höher oder niedriger sein.)
Allergenhinweis: Glutenfrei. Enthält Cashew und Macadamianüsse.
Kühlware: Bei maximal +7° Celsius gekühlt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.
Inverkehrbringer: Veganz Group AG, An den Kiefern 7, 14974 Ludwigsfelde, Deutschland
