Beschreibung
Bio-Fertigmischung für vegane Falafel mit Süßkartoffel und 39% Kichererbsen, glutenfrei
Eine weitere super saftige Variante der Bauckhof Falafelmischungen auf Basis von Kichererbse und Süßkartoffel. Würziges Currypulver und ein Hauch Knoblauch runden den Geschmack ab. Die Trockenmischung ist vegan, glutenfrei und vielseitig variierbar.
Der Bauckhof ist einer der ältesten Bio-Höfe in Deutschland. Neben der Herstellung von Naturkost betreibt er kontrolliert biologische Landwirtschaft, eine sozialtherapeutische Einrichtung, eine Bäckerei, eine Pension, eine Windkraftanlage und vieles mehr.
Zubereitung: Einfach mit 250ml kochendem Wasser verrühren und 15 Minuten quellen lassen. Anschließend die Masse noch einmal gut durchmischen und mit angefeuchteten Händen teelöffelgroße Bällchen formen. Die Bällchen in reichlich heißem hitzestabilem Öl in der Pfanne oder Friteuse goldbraun frittieren.
Packungsinhalt: 160g (ergibt ca. 14 Falafelbällchen)
Zutaten: Kichererbsenschrot* 39%, Reismehl*, Reisvollkornflocken*, Süßkartoffelstücke* 8%, Steinsalz, Paprikapulver* edelsüß, Knoblauchpulver*, Koriander*, Kurkuma*, Kumin*, Bockshornklee*, Nelken*, Chilipulver*, Ingwer*
* = aus kontrolliert biologischem Anbau
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g | % GDA* |
| Energie | 1455 kJ / 344 kcal |
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| Fett | 3,3 g |
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| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
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| Kohlenhydrate | 62,0 g |
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| - davon Zucker | 2,8 g |
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| Ballaststoffe | 8,2 g |
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| Eiweiß | 12,0 g |
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| Salz | 2,9 g |
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* = Guideline Daily Amount - Quelle: FoodDrinkEurope
(Richtwert für den Tagesbedarf eines Erwachsenen basierend auf einer empfohlenen täglichen Energiezufuhr von 2000 kcal. Der Bedarf an Nährstoffen kann je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren höher oder niedriger sein.)
Allergenhinweis: Glutenfrei. Kann Spuren von Nüssen/Schalenfrüchten, Sellerie, Sesam, Soja, Senf und Lupine enthalten.
Lagerempfehlung: Bitte trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Inverkehrbringer: Bauck GmbH & Co. KG, Duhenweitz 4, 29571 Rosche, Deutschland
